(ITA)

Il D’era Bistrot è un rinomato ristorante situato nel cuore del centro storico di Pistoia, in Via del Lastrone, 21. È celebre per la sua cucina ricercata che combina piatti di fine dining, pasta fresca e pizza, con una specializzazione distintiva nel senza glutine (quasi l’intero menù è disponibile in versione gluten-free)

(ENG)

D’era Bistrot is a renowned restaurant located in the heart of Pistoia’s historic center, at Via del Lastrone, 21. It is celebrated for its refined cuisine that combines fine dining dishes, fresh pasta, and pizza, with a distinctive specialization in gluten-free options (almost the entire menu is available in a gluten-free version).

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(ITA)

L’Osteria La BotteGaia è uno dei ristoranti più noti e storici di Pistoia, situato proprio nel cuore del centro storico. È particolarmente apprezzata per la sua posizione invidiabile, con tavoli all’aperto che si affacciano tra il Battistero di Piazza Duomo e la caratteristica Piazzetta della Sala.

(ENG)

Osteria La BotteGaia is one of the most well-known and historic restaurants in Pistoia, located right in the heart of the old town. It is particularly appreciated for its enviable location, with outdoor tables overlooking the space between the Baptistery in Piazza Duomo and the characteristic Piazzetta della Sala.

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(ITA)

In Via de’ Rossi, la Cozzeria Pluma (conosciuta da tutti come “La Cozzeria”) trasforma un ingrediente semplice in un protagonista assoluto. Con oltre dieci varianti di cozze, il viaggio parte dal Mediterraneo e arriva a sapori esotici come il cocco e il curry.

(ENG)

In Via de’ Rossi, Cozzeria Pluma (known by everyone as “La Cozzeria”) transforms a simple ingredient into a true star. With over ten varieties of mussels, the culinary journey ranges from the Mediterranean to exotic flavors like coconut and curry.

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(ITA)

Situata nella storica via dei Fabbri, la Fiaschetteria La Pace è molto più di un ristorante: è un tuffo nei sapori autentici della Toscana. In un ambiente rustico e accogliente, che profuma di casa, serviamo la tradizione pistoiese con un tocco di passione.

(ENG)

Located in the historic Via dei Fabbri, Fiaschetteria La Pace is much more than a restaurant: it is a journey into the authentic flavors of Tuscany. In a rustic and welcoming atmosphere that feels like home, we serve Pistoiese tradition with a touch of passion

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(ITA)

Nell’antico palazzo storico del “Capitano del popolo” Checco Bugiani vi accoglierà in un’ atmosfera tipica, con l’esperienza della sua cucina. La cucina toscana classica da 50 anni a questa parte , dalla “Pappa col pomodoro” al “Peposo dell’impruneta” passando dal classico “Carcerato Pistoiese”. Nella splendida cornice di piazza della sala Checco saprà accogliervi con la goliardia tipica della nostra terra.

(ENG)

In the ancient and historic palace of the ‘Capitano del Popolo,’ Checco Bugiani welcomes you into a traditional atmosphere with the expertise of his cooking. He has been serving classic Tuscan cuisine for 50 years, from ‘Pappa col Pomodoro’ to ‘Peposo dell’Impruneta,’ including the classic ‘Carcerato Pistoiese.’ In the splendid setting of Piazza della Sala, Checco will greet you with the typical lighthearted spirit of our land.

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(ITA)

Il ristorante La Sostanza – Vino e Cucina è una “trattoria gourmet” situata nel centro storico di Pistoia, precisamente in Via del Presto, 9, proprio dietro Piazza del Duomo.Gestito dal giovane chef Marco Mungai (che vanta esperienze internazionali con Alain Ducasse), il locale propone una cucina contemporanea che affonda le radici nella tradizione toscana, ma con influenze francesi e internazionali.

(ENG)

The restaurant La Sostanza – Vino e Cucina is a ‘gourmet trattoria’ located in the historic center of Pistoia, specifically at Via del Presto, 9, right behind Piazza del Duomo. Managed by the young chef Marco Mungai (who boasts international experience with Alain Ducasse), the restaurant offers a contemporary cuisine rooted in Tuscan tradition but with French and international influences.

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(ITA)

Dal 1980, Luna Rossa è il punto di riferimento per chi cerca l’autentica tradizione partenopea in Toscana. Fondata sulla passione della famiglia Simeoli, l’attività si è evoluta in tre anime distinte, unite da un unico obiettivo: l’eccellenza delle materie prime.
Passione, ospitalità e il rispetto per le lunghe lievitazioni: questa è la ricetta che ha reso Luna Rossa un’istituzione del gusto pistoiese.

(ENG)

Since 1980, Luna Rossa has been the go-to spot for those seeking authentic Neapolitan tradition in Tuscany. Founded on the passion of the Simeoli family, the business has evolved into three distinct souls, united by a single goal: excellence in raw materials. Passion, hospitality, and respect for long leavening times: this is the recipe that has made Luna Rossa an institution of Pistoiese taste.

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(ITA)

Voronoi – Ricercatori di Gusto è un noto ristorante, pizzeria e cocktail bar situato nel cuore del centro storico di Pistoia, affacciato sulla caratteristica Piazzetta dell’Ortaggio. Il locale è apprezzato per il suo ambiente moderno ed elegante, che combina la tradizione gastronomica toscana con un tocco di creatività contemporanea.

(ENG)

Voronoi – Ricercatori di Gusto is a well-known restaurant, pizzeria, and cocktail bar located in the heart of Pistoia’s historic center, overlooking the charming Piazzetta dell’Ortaggio. The venue is popular for its modern and elegant atmosphere, which blends Tuscan gastronomic tradition with a touch of contemporary creativity.

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